Así mejora tu salud cuando consumes productos ecológicos

La sociedad, con sus costumbres y valores ha ido cambiando a lo largo de la Historia y, en este sentido, esto también repercute en su relación con la alimentación. Desde hace unos años hasta la actualidad, debido sobre todo a la contaminación medioambiental y los problemas de salud provocados por una ingesta de alimentos poco saludables, cada vez han sido más personas y empresas las que han comenzado a interesarse por evolucionar sus hábitos hacia el terreno ecológico y sostenible.

El coronavirus y la revolución eco

Y hablando ya de la estricta actualidad, tras la crisis del coronavirus se ha producido un hecho cuando menos impactante: el periodo de cuarentena dio paso a que un mayor número de personas empezaran a adquirir productos de origen ecológico. Esto se debe a que esta pandemia sanitaria ha provocado una reflexión global sobre la salud y, a pesar del varapalo económico que se han llevado muchas familias, han considerado que comenzar a invertir en su alimentación (y en su salud) es lo verdaderamente prioritario.

Poniendo toda esta idea en datos, podemos afirmar que la producción y comercialización de productos sostenibles ha llegado a alcanzar un crecimiento de hasta un 50% en este periodo, un impulso muy relevante a raíz de esta problemática del coronavirus. Del mismo modo, tanto la sociedad como las empresas, al apostar por este tipo de productos, también combaten de forma eficaz el cambio climático, ya que la industria ecológica sigue una serie de requisitos y normas acordes al desarrollo limpio y sostenible.

El producto ecológico y los beneficios para la salud

Una de las características principales de la mayoría de productos ecológicos es que tienen unos beneficios claros para la salud, al ingerir alimentos menos tratados y más naturales, lo que nos aportan nutrientes mucho más beneficiosos para nuestro metabolismo. Además, según un estudio científico publicado en la revista 'JAMA Internal Medicine', las personas que consumen productos ecológicos tienen un 25% menos de probabilidades de desarrollar ciertos tipos de cáncer, especialmente en el caso de cáncer de pecho y linfomas.

En el caso de Ecológicos La Barja, apostamos por la crianza de gallinas 100% ecológicas, cuyos huevos contengan todos los beneficios nutritivos correspondientes. Pero... ¿cómo sabemos si un huevo es ecológico?

En relación a lo que hemos comentado anteriormente, para que un huevo pueda ser considerado como ecológico tiene que cumplir ciertos requisitos y condiciones, tanto en la alimentación de las gallinas como en su estilo de vida: tipo de comida orgánica, espacio de libertad, horas de sueño y luz, etc.

Y de forma específica… ¿cuáles son algunos de los beneficios del huevo ecológico?

SABOR: a la hora de cocinar un huevo ecológico, podemos notar de forma clara que su sabor es más potente, ya que su composición es natural y eso repercute en cómo sabe. Debido al juego que da el huevo en la cocina, sin duda podemos sacarle mucho partido a esta característica.

NUTRICIÓN: El huevo ecológico, por ejemplo es rico en vitamina B7, encargada de conseguir beneficios para la piel y el cabello, consiguiendo que se mantengan más sanos y brillantes. También, varios estudios han señalado que contienen mayores niveles antioxidantes, hierro, proteínas o vitamina E (mejora el sistema inmunitario).

PROTECCIÓN CONTRA SUSTANCIAS QUÍMICAS: Como relación a lo anterior, debido a la ingesta de huevos ecológicos no consumimos tampoco sustancias químicas de manera indirecta. Las gallinas criadas de forma tradicional están expuestas a altos niveles de estrés y mala alimentación con hormonas y compuestos químicos, quedando residuos de estos en los huevos que luego consumimos. A través de la alimentación orgánica y sostenible, todo lo que comamos tendrá compuestos naturales y beneficiosos para nuestra salud.

Con este artículo ya conoces cómo los productos ecológicos mejoran facetas importantes tanto de tu vida como de los demás. Desde Ecológicos La Barja tenemos la ilusión de cada vez sean más los que comiencen a aprovechar todos los beneficios que la naturaleza aporta a nuestro organismo. Si estás dispuesto/a a dar este salto en tu salud y tu vida, nos encantaría ser parte de ello.

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